Nel 1999, dopo quarant’anni nel mondo della ristorazione, decidiamo di chiudere il nostro locale storico, La Pergola, per concentrarci sulla produzione agricola e l’ospitalità agrituristica.
Dopo dieci anni senza toccare tegame, però, abbiamo scelto di ripartire da zero: aprendo il piccolo ristorante di oggi, per poter curare ogni dettaglio ed offrire non solo cibo, ma un’esperienza di ospitalità mediata dal gusto della buona tavola.
Una cucina educata, fatta di rispetto e considerazione del prodotto, senza eccedere nella lavorazione, correndo il rischio di snaturarlo.
Una ristorazione onesta, con sé stessa e con gli avventori, che conosce il valore del tempo per le preparazioni (brevissime, per mantenere vivi tutti i sapori, oppure lunghe, pazienti, delicate per ricreare piatti antichi) e che non ha bisogno di speculazioni dialettiche, poiché si spiega da sola non appena la assaggi.
Contattaci per qualsiasi informazione!
Alcune risposte alle domande che ci vengono poste più spesso.
Certo! Indicandoci le vostre esigenze al momento della prenotazione, possiamo accontentare anche gli ospiti vegetariani o vegani.
No, gli animali non sono ammessi.
La nostra sala può contenere al massimo 40 persone, mentre all’esterno il gazebo può ospitare altre 40 persone.
Si, disponiamo di un parcheggio privato.
Certo, è possibile pagare con le carte dei principali Circuiti (Postepay, Pagobancomat, Mastercard e Maestro, VISA, VISA Electron e VPAY), oltre ai pagamenti contactless con carte e/o smartphone (NFC).
Siamo a Giucano, un paesino a 5 km da Sarzana e 3 km da Fosdinovo.
Chi ci raggiunge da Sarzana può percorrere Via dei Molini, quindi salire per Via dei Pini fino a Giucano. È possibile raggiungerci anche arrivando a Fosdinovo e da qui scendere a Giucano percorrendo Via Gignola.
Azienda Agricola La Maestà di Tonelli Fabio
P.IVA: 00536340458
C.F: TNLFBA65L08D735L
Numero REA: MS – 99530
lamaesta@arubapec.it
Azienda Agricola La Maestà di Tonelli Fabio
P.IVA: 00536340458 • C.F: TNLFBA65L08D735L
Numero REA: MS – 99530 • lamaesta@arubapec.it